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Feigen-Ingwer Spread

Hallo, in Zeiten von Corona, ist es nicht einfach, sein Alltag zu bew├Ąltigen, so viele Dinge, die man sonst gerne tut, fallen weg. Bei mir ist es das Schwimmen, was mir unheimlich fehlt….um die Zeit trotzdem sinnvoll zu nutzen, gehe ich nun joggen (was das Schwimmen aber niemals ersetzen kann ­čÖü es ist auf Dauer einfach nicht gelenkschonend!), Rennrad fahren und mache diverse Homeworkouts. Bestimmt fragt Ihr Euch bereits, was das nun mit dem heutigen Rezept zu tun hat!! Nun ja, wenn man auf einmal ganz viel Zeit hat, hat man auch Zeit, neue Kreationen in der K├╝che auszuprobieren. Bei mir kam dabei heute ein, wie ich finde extrem leckerer Aufstrich heraus, der perfekt als Pre- oder Postworkout-Meal funktioniert. Er besteht aus nur 3 Zutaten und ist total schnell gemacht.

Feigen, Ingwer und Wasser!

Feigen sind ein fantastisches Fitnessfood, da sie sehr reich an Mineral-, N├Ąhr- und Ballaststoffen sind. Au├čerdem liefern sie viel Energie und weisen einen der h├Âchsten alkalischen (basischen) Werte aller Lebensmittel auf. Zudem wirken Feigen antibakteriell, regen die Verdauung und den Stoffwechsel an und s├Ąttigen durch den hohen Gehalt an Ballaststoffen sehr gut und lange.

Ingwer ist reich an Vitamin C, Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium und Phosphor. Ingwer enth├Ąlt ├Ątherische ├ľle und wirkt, wie Feigen auch, antibakteriell und tr├Ągt somit zu einer gesunden Darmflora bei. Zudem wirkt Ingwer auch virussttisch, hemmt also die Vermehrung von Viren!!! Also welch ein Lebensmittel k├Ânnte momentan besser passen? (Mit Ingwer gegen Corona!!!). Bekannt ist Ingwer auch f├╝r seine antiemetische Wirkung, das hei├čt er schutzt vor Erbrechen und ├ťbelkeit. Die enthaltenen Scharfstoffe regen die Durchblutung und den Kreislauf an und f├Ârdern die Magensaft-, Speichel- und Gallenbildung.

Wie ich finde handelt es sich bei Feigen und Ingwer um zwei wirklich wertvolle Lebensmittel, die vor allem in Kombination Wunder wirken k├Ânnen.Deshalb ist das Rezept Feigen-Inwer-Spread ganz schnell auf die liste meiner Lieblingsrezepte gelandet! Es ist auch soooooo lecker und so vielf├Ąltig.

Hier ein paar Beispiele, wof├╝r ich den Spread verwende:

-Auf selbstgebackenem Bananenbrot oder Karottenkuchen

-Als Topping auf meiner Fr├╝hst├╝cks-Smoothiebowl oder auf Granola

-Als Dip f├╝r frisaches oder getrocknetes Obst

-Als Zutat in Geb├Ąck, Kuchen oder S├╝├čspeisen

-Verr├╝hrt mit Kokos- oder Cashewjoghurt

-Als F├╝llung f├╝r Brat├Ąpfel

 

So, jetzt aber endlich zum Rezept!

Feigen-Ingwer Spread
 
Prep time
Total time
 
Lena:
Recipe type: Dips & So├čen
Ingredients
  • 10 getrocknete Feigen
  • ein 2-3 cm gro├čes St├╝ck Ingwer
  • 1 Tasse Wasser (evtl. etwas mehr oder weniger, je nach gew├╝nschter Konzistenz)
Instructions
  1. Feigen mit Wasser und Ingwer in den Hochleistungsmixer geben.
  2. Die restlichen 2 Feigen in kleine W├╝rfel schneiden und unter die Masse heben, in saubere Schraubgl├Ąser f├╝llen und im K├╝hlschrank aufbewahren.
  3. H├Ąlt sich ca. 10 Tage im K├╝hlschrank (bei mir leider nicht, da ich es immer vorher aufesse!), kan auch problemlos in gro├čen Mengen vorbereitet und eingefroren werden.

Tips zu Abwandlungsm├Âglichkeiten:

-Gehackte Mandeln unterheben

-Ein Spritzer Zitronensaft und 1 TL abgeriebene Zitronenschale vor dem mixen hinzuf├╝gen. Orangen oder Limetten gehen auch

-Eine Prise Vanille mitmixen

-100g getrocknete ├äpfel im Mixer mit der Pulstaste klein h├Ąchseln und unter den fertigen Spread heben

-3-4 Datteln klein hacken und unterheben

-1 TL Zimt mitmixen

 

Lasst Eurer Kreativit├Ąt freien Lauf und lasst mich gerne wissen, was Ihr ausprobiert habt und wof├╝r Ihr den Spread am liebsten verwendet.

Liebe Gr├╝├če, bleibt gesund und seid zuhause aktiv, das sch├╝tzt vor Home-Koller und Langeweile! Mir pers├Ânlich ist niemals langweilig, es gibt einfach immer was zu tun, wenn ich zuhause bin, kann ich super produktiv sein und viel viel bewirken. F├╝r die jenigen, denen das nicht so leicht f├Ąllt, habe ich einige Tipps in einem extra Beitrag zusammengestellt, mit Ideen, was Ihr w├Ąhrend der Corona-Krise Produktives zuhause bewirken k├Ânnt.

Also lasst Euch nicht unterbekommen!!

 

 

 

 

Quellen: 1001 frucht.de

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